Warum lieben so viele Schokoladen-Liebhaber auch Kaffee?

Die Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit in Deutschland – sie wird fast doppelt so viel pro Jahr konsumiert wie das Speiseeis. Es ist nicht verwunderlich, dass sie hierzulande Millionen Fans ha...

A Different Take on Specialty Coffee

Today is the 1st of October. This day is designated by a big NGO as the International Day of Coffee. It is also used by the coffee industry to promote coffee consumption. But, I believe, it should ...

Aus eigener Kraft auf den Kaffee-Gipfel

Mildred Niebles ist eine anerkannte Kaffee-Expertin und -Produzentin. Ein Erfolg, den sie ganz ohne fremde Hilfe erreicht hat – trotz ihrer einfachen Herkunft und der schwierigen politischen Situat...

Jaime García and the Guardians of the Sierra Nevada de Santa Marta

While the specialty coffee industry has drawn attention to the threat of climate change to the sector, this awareness has not spurred widespread action in the broader coffee market.Those who are mo...

Ist „Kaffee“ ein Getränk, eine Pflanze, oder eine Frucht?

Jeder von uns ist es gewohnt, mit dem Wort Kaffee sowohl das Getränk, das wir so lieben, als auch die gerösteten(und gegebenenfalls gemahlenen) Kaffeebohnen zu meinen.Viele nennen auch die Früchte,...

Caventuras „beyond-sustainable“ Innovationen

Nachhaltig zu sein ist für uns unabdingbar.Wir glauben aber, dass diese Lebenseinstellung mittlerweile nicht mehr ausreicht,viele grundlegende Probleme unserer Gesellschaft zu lösen. Deshalb sind ...